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梦想再现 路德维希国王城堡餐厅登陆上海

梦想再现 路德维希国王城堡餐厅登陆上海

2016年10月27日,位于上海国际旅游度假区申迪东路399弄188号1号楼的路德维希国王城堡餐厅(KING LUDWIG’S CASTLE)盛大开幕。开幕现场嘉宾云集,浦东新区人民政府党组副书记、上海国际旅游度假区管委会常务副主任刘正义、上海申迪(集团)有限公司党委副书记马咏华、德国巴伐利亚路易波德王子(HRH LUITPOLD OF Bavaria)、上海迪士尼度假区公共事务部副总裁MURRAY KING(王凯)等来宾纷纷到场祝贺。

路德维希国王城堡餐厅(KING LUDWIG’S CASTLE)是来自德国巴伐利亚王室的餐厅品牌,一直由德国王公世族维特尔斯巴赫家族(WITTELSBachER)的路易波德王子(HRH LUITPOLD OF BAVARIA)经营管理,这是该品牌餐厅在亚洲的首次授权。上海的路德维希国王城堡餐厅位于上海国际旅游度假区,毗邻上海迪士尼乐园,依傍生态园,风景宜人。餐厅整体的设计风格与装饰细节,全部源自被誉为德国象征的新天鹅堡。路德维希二世国王自幼在高天鹅堡生活,喜欢瓦格纳歌剧以及中世纪神话传说,成年后,热爱艺术的国王亲自设计建造了新天鹅堡。踏入路德维希国王城堡餐厅的那一刻起,宾客们就可以感受到路德维希二世对于建筑、诗歌、神话的非凡见地与维特尔斯巴赫家族超过九百年的气息。餐厅共三层,每层分别提供不同的视觉享受与用餐体验。餐厅的一层让来宾宛如身处一个古老的传统德国餐厅,踏入二层可以为来宾提供巴伐利亚皇家的用餐初体验,餐厅三楼的王座厅为宾客提供更加私密的用餐感受,露台的透明天顶则适合在充满阳光的下午或雨夜细细品味来自巴伐利亚格调的优雅与惬意。

作为沪上首家经营王室巴伐利亚菜式(ROYAL BAVARIAN RESTAURANTS)的餐厅,秉持健康、出众与时尚的理念,厨师团队选择引入弗兰克尼亚、下巴伐利亚、瑞士、奥地利的阿尔卑斯山系美食。有别于传统印象中的德系菜式,阿尔卑斯山系菜式依山傍水,为求高品质新鲜的菜品不惜工本,从面包到巧克力,从啤酒到甜品均由经验丰富的厨师团队亲力亲为。重点推荐菜式包括,作为前菜的巴伐利亚特色冷切、德式啤酒奶酪、烟熏鳟鱼塔塔、德式香肠沙拉、牛肉清汤、三文鱼红菜头汤;主菜以特色香烤乳牛肘、脆皮银鳕鱼、德式海鲈鱼为主,配以巴伐利亚土豆丸子或面包丸子,令人惊艳;甜点当中甜而不腻的巴伐利亚香草奶油冻,以及自制的黑巧克力太妃糕配冰激凌更让人回味无穷。

此次路德维希国王城堡餐上海店开幕仪式上特邀请两位著名音乐家Janet & Marc助阵,他们来自新天鹅堡所在地巴伐利亚南部城市菲森(F ssen),他们为来宾带来歌剧《路德维希二世》与大型音乐剧《天鹅王子》选段,这两部作品都是围绕路德维希国王二世与茜茜公主的真情流露而展开的浪漫佳作。

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